

caspr píše:Ovocné stromy by se měli používat na douzování , jsou hodně aromatické , na uzení spíš ty tvrdší dřeviny nejlépe asi ten buk , nevím proč ale dub se taky moc nedoporučuje. Já si udělal Plechovou kompletně ze šrotuještě se bude upravovat ale uzeny bylo jak med a já jak metle