Aktuálně: Nový finanční systém - SPDR nabízí doživotní měsíční rentu, oddlužení. financování vlastních projektů. Více zde...
Město Krnov - Dobré srdce Krnova - QR platba na účet města Krnova - Pomoc postiženým při povodních. Více zde...
Město Krnov - Dobré srdce Krnova - QR platba na účet města Krnova - Pomoc postiženým při povodních. Více zde...
Domácí uzené a jiné recepty ....
inf
Ovocné stromy by se měli používat na douzování , jsou hodně aromatické , na uzení spíš ty tvrdší dřeviny nejlépe asi ten buk , nevím proč ale dub se taky moc nedoporučuje. Já si udělal Plechovou kompletně ze šrotu ještě se bude upravovat ale uzeny bylo jak med a já jak metle
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
-
- Zasloužilý člen
- Příspěvky: 1739
- Registrován: stř 16 dub 2008 10:00
- Dal: 37 poděkování
- Dostal: 262 poděkování
Re: inf
caspr píše:Ovocné stromy by se měli používat na douzování , jsou hodně aromatické , na uzení spíš ty tvrdší dřeviny nejlépe asi ten buk , nevím proč ale dub se taky moc nedoporučuje. Já si udělal Plechovou kompletně ze šrotu ještě se bude upravovat ale uzeny bylo jak med a já jak metle
Dub má hodně tříslovin. Vadí to i v dřevostavitelství kde třísloviny poškozují železné prvky ve dřevě. Proto se dubové dřevo nechávalo několik let vypršet.
Není ani tak důležité najít "kámen mudrců" jako cesta k němu.
To co není vidět a ani není možno měřit nelze už z principu prohlásit za neexistující.
Pomož si sám, protože ti stejně nikdo jiný nepomůže.
Moderátor raději žádný než vadný.
To co není vidět a ani není možno měřit nelze už z principu prohlásit za neexistující.
Pomož si sám, protože ti stejně nikdo jiný nepomůže.
Moderátor raději žádný než vadný.
-
- Starší člen
- Příspěvky: 105
- Registrován: úte 29 pro 2009 17:00
- Dostal: 12 poděkování
Re: Domácí uzené a jiné recepty ....
...jiné recepty...Dnes jsme zkoušeli doma vyrobit máslo.Přešlehá se šlehačka-hrudky tuku se scedí, potom se proplachuje studenou vodou aby se vyplavil zbytek podmáslí(spíš 0,5% mlíko) a pak rukou v gumové rukavici(teplo škodí) hněte a vyždímá-vymačká se voda.Dobré...Výtěžnost vynikající , ale tradiční máslo se dělá tuším ze skyslé smetany takže tohle je takové velejemné chuti...
-
- Zasloužilý člen
- Příspěvky: 766
- Registrován: pát 25 lis 2005 19:33
- Bydliště: Morava
- Dal: 48 poděkování
- Dostal: 269 poděkování
Re: Domácí uzené a jiné recepty ....
Kucí ahóój.
Dnes mi syn dal odkaz
http://www.zahrada.cz/forum/krby-grily-a-udirny/
kde je diskuse na téma uzení. Tam se dočtete věci že budete koukat
Jinak masenko už mám naložený
Všem přeji pohodové vánoce a veselýho Silvestra.
No a do novýho roku nervy jak špagáty, budeme to ten příští rok všichni potřebovat
H.v.
Dnes mi syn dal odkaz
http://www.zahrada.cz/forum/krby-grily-a-udirny/
kde je diskuse na téma uzení. Tam se dočtete věci že budete koukat
Jinak masenko už mám naložený
Všem přeji pohodové vánoce a veselýho Silvestra.
No a do novýho roku nervy jak špagáty, budeme to ten příští rok všichni potřebovat
H.v.
Re: Domácí uzené a jiné recepty ....
Supr recepty, díky moc za nápady už mám hned chuť
Máte operátora o2 a nevíte jak zjísti kredit, tak jednoduše klikněte na předchozí odkaz.
Půjčka rychle a bez žádného papírování.
Bojíte se že spadnete na chodníku a zlomíte si nohu proto je tady
odškodnění úrazu.
Půjčka rychle a bez žádného papírování.
Bojíte se že spadnete na chodníku a zlomíte si nohu proto je tady
odškodnění úrazu.
-
- Nový člen
- Příspěvky: 6
- Registrován: čtv 09 zář 2021 14:48
- Dal: 1 poděkování
Re: Domácí uzené a jiné recepty ....
Domácí uzené máme od souseda řezníka a musim tedy říct, že je to opravdu lahůdka.